Naturalny przecier z czarnej porzeczki 100% – co dostajesz w 5 litrach?
Jeśli szukasz składnika, który wnosi do potraw wyrazisty, owocowy charakter bez zbędnych dodatków, Tłocznia Szymanowice Przecier z czarnej porzeczki Pulpa owocowa 100% 5L będzie strzałem w dziesiątkę. To produkt przygotowywany z polskich owoców czarnej porzeczki, a jego bazą jest pulpa powstająca podczas przecierania na zimno. Dzięki temu w miąższu pozostaje to, co najcenniejsze – intensywny smak i aromat oraz gładka konsystencja.
Przecier ma formę półpłynnego musu. Jest pozbawiony nasion, dzięki czemu łatwo wpasowuje się w receptury, w których liczy się jednorodność. Możesz go używać zarówno w domu, jak i w kuchni profesjonalnej – wszędzie tam, gdzie chcesz uzyskać naturalny efekt „owocowy”, a nie słodzony czy barwiony.
Jak powstaje przecier? Technologia na zimno i pasteryzacja w kontrolowanych warunkach
Proces produkcji opiera się na świeżych, wyselekcjonowanych owocach czarnej porzeczki, które spełniają rygorystyczne kryteria jakości. Najpierw owoce są myte, a następnie przecierane przez sita w procesie na zimno. To właśnie ta metoda pomaga zachować owocowy miąższ, który stanowi serce produktu.
Aby przecier był bezpieczny do przechowywania, pakowany jest aseptycznie w worki typu bag-in-box. W kolejnym etapie przechodzi pasteryzację w temperaturze maksymalnie 80°C. W praktyce oznacza to, że kompozycja pozostaje możliwie bliska temu, jak smakuje świeży owoc – bez „przykrycia” dodatkami.
Ważne: w produkcji nie stosuje się żadnych ulepszaczy. Przecier z czarnej porzeczki nie zawiera bez dodatku cukru, bez barwników, bez konserwantów oraz bez GMOP.
Skład 100% czarnej porzeczki i naturalna konsystencja bez nasion
To, co wyróżnia Tłocznia Szymanowice Przecier z czarnej porzeczki Pulpa owocowa 100% 5L, to prosty skład: 100% czarnych porzeczek. Nie ma tu miejsca na „niewidoczne” składniki, które mogłyby zmienić profil smaku lub strukturę produktu.
Przecier ma gładką konsystencję i półpłynną formę musu. Dzięki usunięciu nasion możesz swobodnie wykorzystywać go w deserach, sosach i wypiekach, gdzie liczy się estetyka oraz przewidywalna tekstura.
- Intensywny smak i aromat – owocowy charakter czarnej porzeczki jest wyraźny.
- Gładka konsystencja – bez nasion, co ułatwia zastosowanie w recepturach.
Gdzie wykorzystać pulę? Od przekąsek po lody i wypieki
Pulpa z czarnej porzeczki jest produktem gotowym do spożycia jako przekąska lub dodatek do codziennych dań. Możesz potraktować ją jako szybki sposób na urozmaicenie śniadania: sprawdzi się w połączeniu z owsianką, budyniem czy jogurtem.
Jeśli lubisz tworzyć deserowe kompozycje, ten przecier daje szerokie możliwości. Jest niezastąpiony przy produkcji lodów, sorbetów, musów, koktajli oraz w deserach, takich jak ciasta i inne słodkości. Działa też świetnie w recepturach na soki.
To również wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą pracować na składniku o powtarzalnych parametrach – dzięki temu łatwiej utrzymać charakter smaku w kolejnych partiach przygotowań.
Opakowanie bag-in-box 5L i dostępne warianty pojemności
Przecier pakowany jest aseptycznie w worki bag-in-box, co pomaga zachować świeżość i stabilność produktu. W ofercie dostępne są różne pojemności, dzięki czemu łatwiej dobrać format do skali zużycia – od domowych zastosowań po produkcję w większej ilości.
W tym wariancie otrzymujesz 5 litrów. To praktyczny rozmiar dla osób, które regularnie robią desery, przygotowują przetwory lub chcą mieć pod ręką bazę do koktajli i wypieków.
Warto też pamiętać, że produkt jest pakowany w worki bag-in-box 2l/ 3l/ 5l/ 20l/ 200l, więc przy rozbudowie asortymentu nie musisz zmieniać rodzaju składnika.
| Parametr | Dane |
|---|---|
| Nazwa | Tłocznia Szymanowice Przecier z czarnej porzeczki Pulpa owocowa 100% 5L |
| SKU | 73907cf85184 |
| Cena | 72 zł |
| Skład | 100% czarnych porzeczek |
| Forma produktu | Półpłynny mus (pulpa/przecier), gładka konsystencja bez nasion |
| Metoda produkcji | Przecieranie przez sita na zimno + pakowanie aseptyczne bag-in-box + pasteryzacja do maks. 80°C |
| Bez dodatków | Bez dodatku cukru, bez barwników, bez konserwantów, bez GMOP |
| Opakowanie | Worki bag-in-box (w tym wariancie 5L) |
| Dostępne pojemności opakowań | 2l / 3l / 5l / 20l / 200l |