Description
Lepki i kleisty ryż o krótkim ziarnie. Ryż Akita Komachi to odmiana ryżu pochodząca z japońskiej prefektury Akita, będąca połączeniem tradycyjnych technik uprawy wypracowanych na przestrzeni wieków, jaki i nowoczesnych metod przetwarzana jakimi ziarna poddawane są po zebraniu. Nic dziwnego, że odmiana ta jest uważana za jedną z najekskluzywniejszych pośród wszystkich dostępnych na rynku. Jego słodko-orzechowy posmak i dobra kleistość sprawia, że jest idealny do przyrządzenia sushi, jak również ciasteczek mochi i przekąsek onigiri.W dobrym sushi bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie specjalnie do tego przeznaczonego ryżu. Należy przestrzegać czasu gotowania, jak również proporcji wody i ryżu.Gotowanie ryżu:W pierwszej kolejności należy ugotować ryż, jednak wcześniej trzeba go płukać tak długo, aż woda przestanie być mętna. Następnie po dokładnym odsączeniu zalewamy go wodą w proporcjach 1:1.25 (ryż:woda) i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut. W czasie, gdy gotuje się ryż, możemy przystąpić do przygotowania sosu do ryżu. Na 0,5 kg ryżu wlewamy 7 łyżek octu ryżowego, 3-4 łyżki cukru, szczyptę soli, a następnie wszystko dokładnie mieszamy w małym garnuszku i podgrzewany na bardzo małym ogniu, aby wszystkie składniki się rozpuściły – odstawiamy do wystygnięcia. Gdy woda znajdująca się ryżu odparuje, wyłączamy gaz i zostawiamy garnuszek pod przykryciem na kolejne 15 minut. Później przekładamy ryż do miski i łączymy z wcześniej przygotowanym sosem. Zostawiamy do ostygnięcia.Kraj pochodzenia: WietnamSklad: 100% ryż
jak rosną szparagi, świece woskowe zapachowe, kaszki bez dodatku cukru, amarantus kwestia smaku, bezglutenowe muffinki czekoladowe, czy kapsułki do prania są szkodliwe, kozie mleko laktoza, olejek afrodyzjak, kurkuma przepisy, bąbelkowe kulki, nieszczelne jelita leczenie, omega 3 kryl, dlaczego warzywa sa zielone, organic oil, ksylitol hurt
yyyyy
