Opis
Dear Coffee Buyer to książka opisująca procesy związane z pozyskiwaniem zielonej kawy. Pozycja polecana wszystkim profesjonalnie zajmującym się kawą – od baristów, przez roasterów, po dystrybutorów ziarna.Ryan Brown zabiera czytelnika w podróż po Gwatemali i Hondurasie, które przemierza w poszukiwaniu odpowiedniego ziarna. Autor dzieli się swoimi przemyśleniami i obawami na temat całej idei. Mówi także o bardziej praktycznych aspektach: o budowaniu relacji zdostawcami, wycenach, samplowaniu, imporcie, eksporcie, kontroli jakości.Sporo miejsca jest także poświęcone na temat samego ziarna – odmian botanicznych, metod obróbki, sezonowości, czy defektów.Książka zawiera także garść informacji dla początkujących w handlu ziarnem – wskazówki płyną bezpośrednio od doświadczonych osób w tej dziedzinie.Całość wydana w twardej oprawie, z ilustracjami oraz fotografiami w kolorze.Liczba stron: 123Język: angielski
herbata rozmarynowa, bananen chips, kąpiel z solą epsom, goja roślina, jaki podgrzewacz do wosku, soda oczyszczona 1 kg cena, fenyloketonuria aspartam, len na co pomaga, lullalove szczotka do masażu na sucho opinie, rozsiane, ekstrakt z kozieradki gdzie kupić, zupa z grzybami shitake, witamina d puritans pride, matcha zielona herbata, cukiernia czarna, ro 500, zastosowanie kardamonu
yyyyy
