Description
CZARNUSZKA MIELONA (KARTONIK) 50 g – DARY NATURY Aromatyczna przyprawa do pieczywa. Dodawana jest do konserwowania ogórków w celu zachowania ich jędrności oraz jako składniki mieszanek przyprawowych np. pieprzu ziołowego. Czarnuszka siewna (Nigella sativa L.) Inne nazwy: czarnuszka ogrodowa, czarnucha, czarny kmin, panna w zieleni, kąkolnica, czarna kolendra Roślina jednoroczna pochodząca z Azji. U nas często uprawiana w ogródkach przydomowych. „W starożytności używano czarnuszki jako panaceum. W niektórych krajach uważano ją za roślinę magiczną, przypisywano jej moc chroniącą przed czarami. W lecznictwie ludowym nasiona czarnuszki były stosowane jako środek moczopędny, żółciopędny, wiatropędny, poprawiający trawienie, przeciwdziałający nadmiernej fermentacji jelitowej, mlekopędny, regulujący krwawienia miesięczne i czerwiogubny. W dawnej Polsce była używana przez biedną ludność jako przyprawa zastępująca zbyt drogie dla ludzi przyprawy wschodnie. Obecnie nasiona czarnuszki mają podobne zastosowanie. Wewnętrznie stosuje się je również w przypadku nieżytu oskrzeli, w chorobach wątroby, przy kamicy żółciowej, skąpomoczu. Zewnętrznie napary używane są przy trądziku, atopowym zapaleniu skóry i grzybicach skóry. Sztuka kulinarna: czarne nasiona służą jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina oraz w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego używanego w cukiernictwie. Mielone nasiona czarnuszki stanowią dobrą namiastkę pieprzu, gdyż u osób wrażliwych nie podrażniają błony śluzowej żołądka. Czarnuszka uprawiana jest jako roślina ozdobna na rabatach, a także na kwiat cięty do wiązanek, suchych bukietów itp. (dekoracyjne są również jej owoce). Olejku czarnuszki używa się do produkcji perfum i wódek gatunkowych. W Indiach z nasion czarnuszki produkuje się olej jadalny. Czarnuszka jest licznie odwiedzana przez pszczoły. Jej wydajność miodowa wynosi około 20 kg z 1 ha.” Podlaski Ogród Botaniczny Składniki: czarnuszka 100% Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Mirosław Angielczyk – „Dary Natury”
buchu, o extra, młody jęczmień sposób użycia, herbata z przywrotnika, zielona sliwka, floradix dla dzieci, na oparzenia pianka, humus active do trawników, bataty wartości, przyprawa do mięs skład, agnex ksylitol, woda borjomi przeciwwskazania
yyyyy
