Ekologiczna mąka żytnia razowa do codziennego pieczenia
Jeśli szukasz składnika, który nada Twoim wypiekom wyraźny, pełniejszy charakter i pomaga budować naturalny skład potraw, zwróć uwagę na Mąka Żytnia Razowa Typ 1850 1Kg Bio. To mąka żytnia razowa typu 1850, wytwarzana z ziarna pochodzącego z kontrolowanych upraw ekologicznych*. Dzięki temu możesz mieć pewność, że surowiec pochodzi z gospodarstw, w których nie stosuje się produktów chemicznych.
Typ 1850 oznacza wyższy stopień przemiału i obecność większej ilości składników błonnikowych w mące. W praktyce przekłada się to na smak i konsystencję wypieków — szczególnie tych, które lubią „żytnią głębię”.
To propozycja dla osób, które pieką chleb, bułki, placki czy dodatki do codziennych posiłków i chcą korzystać z produktów o potwierdzonych standardach ekologicznych. Cena produktu wynosi 6.69 zł za opakowanie 1 kg.
Co wyróżnia produkt: skład ekologiczny i wartości odżywcze
W składzie znajduje się wyłącznie mąka żytnia razowa typ 1850. Nie jest to mieszanka ani produkt wieloskładnikowy — to prosty surowiec, który możesz wykorzystać zarówno w domowych recepturach, jak i w bardziej klasycznych przepisach na wypieki żytnie.
Producent podkreśla, że produkty ekologiczne pochodzą z gospodarstw ekologicznych, w których — zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego — używanie nawozów chemicznych i pestycydów syntetycznych jest całkowicie zabronione. Nad przestrzeganiem przepisów czuwa jednostka certyfikująca przeprowadzająca kontrole i rozliczenia produkcji.
Wartości odżywcze w 100 g produktu przedstawiają się następująco: energia 1260 kJ / 301 kcal, białko 8,1 g, węglowodany 74 g (w tym cukry 2,5 g), tłuszcz 2,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,41 g), błonnik 12,8 g oraz sól <0,01 g.
Jak wykorzystać mąkę żytnią razową w kuchni
Mąka żytnia razowa typu 1850 świetnie sprawdza się w przepisach, w których liczy się intensywny smak i bardziej „pełna” struktura ciasta. Zwykle wymaga nieco innego podejścia niż mąki pszenne — ciasto może być gęstsze, a wypiek bardziej wilgotny i aromatyczny.
Możesz ją stosować jako bazę do chleba żytniego, do mieszanek z innymi mąkami (jeśli lubisz łagodniejszy profil smakowy) albo jako dodatek do placuszków i wypieków na słono. Dobrze łączy się z naturalnymi dodatkami, takimi jak ziarna, pestki czy przyprawy, które podkreślają charakter żyta.
- Do chleba i bułek: użyj mąki jako głównego składnika lub w proporcjach do innych mąk.
- Do wypieków na słono: dodaj do ciasta na placki, podpłomyki lub jako zagęstnik w domowych wypiekach.
Dane techniczne i najważniejsze informacje o produkcie
Jeśli potrzebujesz konkretnych danych do wyboru w sklepie lub do planowania zakupów, poniżej znajdziesz zestawienie kluczowych parametrów. Produkt występuje jako mąka żytnia razowa typu 1850 w opakowaniu 1 kg, a jego identyfikacja w systemie to SKU b872310c9a91.
Warto pamiętać, że ekologiczne pochodzenie surowca jest potwierdzone certyfikacją i kontrolami produkcji. To istotne szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na świadomym wyborze składników do codziennej diety.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | Mąka Żytnia Razowa Typ 1850 1Kg Bio |
| SKU | b872310c9a91 |
| Rodzaj | mąka żytnia razowa typ 1850 |
| Waga | 1 kg |
| Cena | 6.69 zł |
| Skład | mąka żytnia razowa typ 1850 (pochodząca z kontrolowanych upraw ekologicznych*) |
| Wartości odżywcze w 100 g | energia 1260 kJ / 301 kcal; białko 8,1 g; węglowodany 74 g (w tym cukry 2,5 g); tłuszcz 2,2 g (w tym nasycone 0,41 g); błonnik 12,8 g; sól <0,01 g |
Ekologia w praktyce: kontrolowane uprawy i brak chemii
W rolnictwie ekologicznym kluczowe jest to, że do upraw nie stosuje się produktów chemicznych. Oznacza to, że w procesie produkcji surowca obowiązują zasady, zgodnie z którymi nawozy chemiczne i pestycydy syntetyczne są zabronione. To wpływa na charakter surowca i jego „czystość” w rozumieniu standardów ekologicznych.
Certyfikacja i kontrola produkcji odbywają się poprzez jednostkę certyfikującą, która przeprowadza drobiazgowe kontrole i rozliczenia produkcji. Dzięki temu Mąka Żytnia Razowa Typ 1850 1Kg Bio jest wyborem dla osób, które chcą podejmować świadome decyzje zakupowe.
Jeżeli w kuchni stawiasz na proste składniki, a jednocześnie zależy Ci na jakości pochodzącej z kontrolowanych upraw, ta mąka będzie naturalnym elementem Twojej spiżarni.